Landesverband

Inhalt:
Die praktische Arbeit in der Lebensmittelüberwachung, insbesondere
Anwendungsbereich und Geltung der Verordnung (EG) 178/2002 (Definitionsfragen,
insbesondere "Lebensmittel", Risikoanlayse, Lebensmittelsicherheit,
Rückverfolgbarkeit, Schnellwarnsystem, Verantwortung der
Lebensmittelunternehmen)
Lebensmittelhygiene-Verordnung
Zusatzstoff-Zulassungsverordnung
Kennzeichnung von Lebensmitteln
Einzelprobleme aus der Lebensmittelüberwachung
Verwaltungsverfahren
Zusammenarbeit mit dem Außendienst
Tatbestände nach dem LFGB und EU-VO zur Einleitung des Bußgeldverfahrens
Aufklärung des Sachverhalts durch die Lebensmittelüberwachung
Abfassung des Bußgeldbescheids gegen Lebensmittelunternehmer (ohne juristische
Personen)